خوردن این پروتئین باعث افسردگی شما می گردد! - وبلاگ دیدگاه

به گزارش وبلاگ دیدگاه، در یک دستاورد جالب توجه علمی، دانشمندان پیروز شدند ارتباط بین اسید آمینه خاصی به نام پرولین و افسردگی را شناسایی نمایند. پرولین یک اسید آمینه غیر لازم است و در گوشت گاو، مرغ پرورش یافته در مرتع، ژلاتین، آبگوشت حاوی استخوان، گوشت های اندامی مانند جگر و زرده تخم مرغ یافت می گردد. طبق این مطالعه، رژیم غذایی غنی از پرولین با افزایش خطر افسردگی مرتبط است.

به گزارش وبلاگ دیدگاه، اسید های آمینه واحد های سازنده پروتئین محسوب می شوند. هنگامی که فردی غذای حاوی پروتئین مصرف می نماید، پروتئین به وسیله دستگاه گوارش به اسید های آمینه تجزیه می گردد. با این همه از 20 آمینو اسید مختلف، فقط 9 مورد از آن ها به عنوان اسید های آمینه ضروری در نظر گرفته می شوند، زیرا بدن نمی تواند آن ها را بسازد و باید به وسیله غذا تامین گردد.

اکنون محققان موسسه تحقیقات بیومدیکال IDIBGI و دانشگاه Pompeu Fabra در بارسلون اسپانیا، نقش یک اسید آمینه ضروری (به وسیله غذا) را در افسردگی انسان، کشف کردند. این یافته نو که در مجله علمی Cell Metabolism منتشر شده است، بعلاوه رژیم غذایی غنی از پرولین را با افزایش خطر ابتلا به افسردگی مرتبط می نماید. دانشمندان برای سنجش این موضوع تعدادی افراد شرکت کننده را که با طیف گسترده ای از مواد غذایی حاوی اسید های آمینه تغذیه شدند، مورد آنالیز قرار دادند. بعلاوه تعدادی از این افراد به نسبت با رژیم غذایی غنی از پرولین تغذیه شدند. در طول فرآیند این سنجش، شرکت کنندگان بعلاوه به طور مرتب پرسشنامه هایی را در مورد شرایط روحی خود تکمیل می کردند.

دکتر فرناندز-رئال، از IDIBGI و بعلاوه رئیس بخش غدد درون ریز در بیمارستان دکتر جوزپ تروئتا در ژیرونا، می گوید: شرکت کنندگانی که رژیم غذایی حاوی پرولین داشتند، به طرز شگفت انگیزی در پرسشنامه ها علائم افسردگی بیشتری را نشان می دادند. ما بعلاوه وقتی متابولومیک پلاسما این افراد مورد ارزیابی نهاده شد، غلظت پرولین به وضوح بالا بود. دکتر فرناندز-رئال تأکید می نماید: این نتایج اهمیت پرولین و تأثیر آن بر خلق و خوی افراد، به ویژه افسردگی را نشان می دهد که تا به امروز در نظر گرفته نشده بود. این مطالعه بعلاوه راه را برای مطالعات نو برای یافتن درمان های احتمالی مبتنی بر رژیم غذایی برای افسردگی باز می نماید.

منبع: scitechdaily

ترجمه: مصطفی جرفی-وبلاگ دیدگاه