طرز تهیه لواشک هلو - وبلاگ دیدگاه

به گزارش وبلاگ دیدگاه، لواشک از تنقلات مورد علاقه و پرطرفدار بسکمک از ماست و ما را به یاد دوران کودکی مان می اندازد. زمانی که والدین مان به ما سفارش می کردند بهتر است لواشک های باز از بیرون نخریم چون بهداشتی نیستند و اغلب مادربزرگها یا مادرانمان دست به کار می شدند و خودشان در خانه برایمان لواشک درست می کردند. تابستان بهترین فصل برای درست کردن لواشک خانگی است چرا که هم میوه های متنوع وجود دارد و هم گرما و نور آفتاب کمک می کند برای آماده شدن آن ها زیاد انتظار نکشیم.

هلو یکی از میوه های خوش عطر و طعم تابستانی است که گزینه مناسبی برای تهیه یک لواشک با طعم ملس است، در ادامه با ما همراه شوید تا طرز تهیه لواشک هلو را یاد بگیرید.

می توانید اگر مایل بودید آن را به همراه شلیل و زردآلو درست کنید تا لواشک مخلوط با طعم هیجان انگیزتر داشته باشید.

مواد لازم برای تهیه لواشک هلو

• هلو رسیده بزرگ ده عدد
• شکر یک سوم فنجان

طرز تهیه لواشک هلو

مرحله اول

هلو ها را بشویید و آن ها را خرد کنید (لازم نیست پوستشان را بگیرید).

مرحله دوم

میوه ها را به همراه شکر داخل مخلوط کن بریزید و آن ها را به صورت پوره درآورید.

مرحله سوم

شکر را به دلیل این اضافه می کنیم که اگر هلویی رسیده نبود طعم ترشی آن را بگیرد، عملیات خشک کردن طعم ها را تشدید می کند پس اضافه کردن کمی شکر از ترش شدن آن جلوگیری می کند. مقدار شکر بسته به طبع و سلیقه شما می تواند متفاوت باشد.

مرحله سوم

پوره میوه را روی سینی مورد نظرتان بریزید و پخش کنید تا ضخامت آن نهایتا حدود 3 سانتی متر باشد.

می توانید این لواشک را با دستگاه خشک کن، فر یا در آفتاب خشک کنید.

طرز تهیه لواشک هلو و شلیل

مرحله اول

بعد از شستن هلو و شلیل ها و خشک کردن، آن ها را برش دهید (می توانید از چند شلیل هم استفاده کرده و لواشک مخلوط درست کنید).

مرحله دوم

در قابلمه ای مقداری آب بریزید و میوه های خرد شده را به آن اضافه کنید.

مرحله سوم

بعد از آنکه میوه ها کاملا پخته شد و مقدار آب قابلمه کم شد، آن ها را داخل غذاساز یا مخلوط کن بریزید و به صورت پوره در آورید.

مرحله چهارم

یک لایه نایلون روی سینی پهن کنید (اگر نمی خواهید از نایلون استفاده کنید، می توانید سینی را کمی چرب کنید).

مرحله پنجم

پوره آماده شده را روی سینی بریزید به طوریکه ضخامت آن در تمامی نواحی یکسان باشد.

مرحله ششم

سینی را در آفتاب قرار دهید تا لواشک شما خشک شود (معمولا حدود دو روز کافی است، در این مددت به آن سر بزنید تا بیش از حد خشک نشود).

بسته به ذائقه تان در صورت تمایل می توانید به لواشک مقداری شکر، جوهرلیمو یا نمک اضافه کنید تا طعم لواشک شما ملس، ترش و شیرین یا ترش شود.